A NES-t az éjszakai ébredések jellemzik, melyeket extrém és kényszeres étkezési késztetést jelentenek az éjszaka közepén. A szenvedő személy nyomasztó fizikai éhségi fajdalmat érez, valamint feszültséget és szorongást a testében, amit csak evéssel tud enyhíteni. A személy úgy érzi, hogy tele gyomorral kell rendelkeznie ahhoz, hogy ébredés után...
